Medical body: ウィキペディア日本語版のヤマキの項目の2023年2月5日 12:19 (UTC) 版

2023-03-22T08:40:57Z

ウィキペディア日本語版のヤマキの項目の2023年2月5日 12:19 (UTC) 版

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{{基礎情報会社
|社名 = ヤマキ株式会社
|英文社名 = Yamaki Co., Ltd.
|ロゴ = [[File:Yamaki Co.ltd.JPG|250px]]
|種類 = [[株式会社]]
|市場情報 = 非上場
|略称 =
|国籍 = {{JPN}}
|郵便番号 = 799-3194
|本社所在地 = [[愛媛県]][[伊予市]]米湊1698番地6
|設立 = [[1950年]]（[[昭和]]25年）[[11月]]（創業：[[1917年]]（[[大正]]6年））
|業種 = 3050
|統一金融機関コード =
|SWIFTコード =
|事業内容 = 加工調味料、海産乾物、水産加工品の製造・販売
|代表者 = [[代表取締役]][[社長]] [[城戸善浩]]
|資本金 = 1億円
|売上高 = 438億円（2009年3月期）
|営業利益 =
|経常利益 =
|純利益 = 10億6000万円（2020年03月31日時点）
|純資産 =
|総資産 = 338億8300万円（2020年03月31日時点）
|従業員数 = 710人（[[2021年]]4月現在）
|決算期 = 3月
|主要株主 = [[味の素]]（33.4%）
|主要子会社 =
|関係する人物 = [[城戸豊吉]]（創業者）<br>[[城戸恒]]（元社長）
|外部リンク = https://www.yamaki.co.jp/
|特記事項 = 東京支社ならびに営業本部は、[[東京都]][[千代田区]]外神田4-8-2に所在する。
}}
'''ヤマキ株式会社'''（''Yamaki Co., Ltd.''）は、[[愛媛県]][[伊予市]]米湊に本社を置く、主に[[削り節]]や、[[かつお節]]を中心とする[[調味料]]を扱う食品メーカーである。「ヤマキ」は、個人商店時代からの屋号であり、削り節ではトップシェアを誇る。伊予市を代表する企業の一つとしてその名を知られる。原料の鰹節は[[枕崎市|枕崎]]、[[焼津市|焼津]]、[[土佐清水市|土佐清水]]などから買い付け、前工程として独特のかび付けの技術を有している。

[[キャッチコピー]]は長年にわたり、「'''自然の味を大切にします。'''」が使われているが、[[笑福亭鶴瓶]]がイメージキャラクターになった2011年4月以降は「'''いいだし、いい鰹節。'''」も併用して使われている<ref>[[朝日放送テレビ|ABC]]の『[[新婚さんいらっしゃい!]]』で桂三枝（現・[[桂文枝 (6代目)|桂文枝(6代)]]）や歴代女性司会者が番組参加者プレゼントを紹介する際、2011年3月までは「'''自然の味を大切にするヤマキ'''」や「'''カツオパックのヤマキ'''」と紹介していたが、4月以降は「'''いいだし、いい鰹節。のヤマキ'''」と紹介している。</ref>。

== 概要・歴史 ==
[[1917年]]（大正6年）、[[海産物]][[問屋]]を営んでいた先代・[[城戸豊吉]]が「城戸商店」として[[北山崎村]]（現在の伊予市）で創業。削り機3台で削り節の製造を始めた。当初は「バラ削り」と呼ばれる小売店での計り売りを行なっていたが、やがて小袋に詰めて販売するようになる。[[1921年]]（大正10年）に、店舗を北山崎村から[[郡中村]]米湊（こみなと）に移転、工場を建設して削り機10台と附属機械を据えて操業を始めた。[[1930年]]（昭和5年）に[[予讃線]]が郡中（現在の[[伊予市駅]]）まで延びたのを契機に、それまでの船による輸送から鉄道による製品輸送へと転換すると共に、翌年には東京支店を開設するなど販路を拡大、[[1935年]]（昭和10年）には工場を拡張した。

[[太平洋戦争]]中に企業整備令により廃業したが、戦後[[1947年]]（昭和22年）に個人商店として再開。[[1950年]]（昭和25年）に[[株式会社 (日本)|株式会社]]へと[[組織変更]]、[[1971年]]（昭和46年）には現在のヤマキに社名変更する。以後、かつお節だけでなく、[[めんつゆ]]、料理つゆ、だしの素、煮干しなどの調味料、食品を次々と手がけてきた。かつお節業界では、1973年（昭和48年）の[[かつおパック]]のヒットにより、[[マルトモ]]（愛媛県伊予市（後述））、[[マルアイ (食品メーカー)|マルアイ]]<ref>現在は、[[はごろもフーズ]]（[[静岡県]][[静岡市]]）の製造子会社。</ref>（[[愛知県]][[名古屋市]]）、[[にんべん]]（[[東京都]][[中央区 (東京都)|中央区]]）を抜いて業界トップとなり、以後その地位を守り続けている。

[[2007年]]2月1日には、[[味の素]]と資本・業務提携契約を締結し、[[第三者割当増資]]の引き受けなどにより[[東京証券取引所|東証]]1部上場の味の素株式会社の[[持分法適用会社]]（33.4%出資）となり、味の素の子会社、株式会社かつお技術研究所に20%出資する。

[[2011年]]1月、[[群馬県]][[みなかみ町]]に約9万平方メートルの用地を取得し、めんつゆなど液体調味料を製造する新工場を建設。投資額は50億円。ヤマキにとっては県外に構える初の自社工場となる。

== 事業所 ==
===支社・支店===
*東京支社： [[東京都]][[千代田区]][[外神田]]6-14-3 VORT末広町Ⅱ3階
*札幌支店： [[札幌市]][[中央区 (札幌市)|中央区]][[大通西 (札幌市)|大通西]]14-1-13 北日本南大通ビル7階
*仙台支店： [[仙台市]][[泉区 (仙台市)|泉区]][[泉中央]]4-15-1
*名古屋支店：[[名古屋市]][[中川区]][[八熊]]2-2-4
*大阪支店： [[大阪市]][[西区 (大阪市)|西区]][[靱本町]]3-5-30
*中国支店： [[広島市]][[西区 (広島市)|西区]][[観音 (広島市)|南観音]]6-13-5
*四国支店： [[愛媛県]][[伊予市]]米湊1698-6
*福岡支店： [[福岡市]][[博多区]][[博多駅南]]4-1-17 岩保ビル駅南1階

===営業本部・営業所===
*営業本部：東京都千代田区外神田4-8-2
*首都圏営業所： [[埼玉県]][[さいたま市]][[北区 (さいたま市)|北区]][[宮原町 (さいたま市)|宮原町]]3-527-1 第二シマ企画ビル7階
*信越営業所： [[新潟県]][[新潟市]][[中央区 (新潟市)|中央区]][[米山 (新潟市)|米山]]3-1-63 マルヤマビル406号
*岡山営業所： [[岡山市]][[北区 (岡山市)|北区]]北長瀬表町3-9-25 A-21北長瀬ビル1階

=== 工場 ===
*愛媛事業所本社工場：愛媛県伊予市米湊1698-6
*愛媛事業所第二工場：愛媛県伊予市下三谷字明星田262-1
*群馬事業所みなかみ工場： [[群馬県]][[利根郡]][[みなかみ町]]月夜野4000番地

==主な商品==
*ヤマキ花かつお
*ヤマキめんつゆ（1979年発売のロングセラー）
*ヤマキだしの素
*かつお節（徳一番、匠一番、味一番、かつお花割烹など）
※同じ[[伊予市]]に本社を置き、東隣に本社兼工場があるライバル企業・マルトモが[[チルド製品]]なども扱っているのに対して、同社はどちらかと言うと乾物とめんつゆ中心である。

==スポンサー番組==
;現在
*無し。

;過去
*『[[好き! すき!! 魔女先生]]』（[[朝日放送テレビ|朝日放送]]）
*『[[新婚さんいらっしゃい!]]』（朝日放送）
*: 『好き! すき!! 魔女先生』終了後の1972年4月3日放送分〜2014年9月28日。1975年3月30日放送分までは[[TBSテレビ|TBS]][[ジャパン・ニュース・ネットワーク|系列]]、4月6日放送分からは[[テレビ朝日]][[オールニッポン・ニュースネットワーク|系列]]。地元（ヤマキの本社がある愛媛県）では1995年3月放送分までは[[南海放送]]、4月2日放送分からは[[愛媛朝日テレビ]]。放送開始から2010年3月までは45秒、2010年4月から30秒になり2014年9月までに至っている<ref>提供読みは2009年1月18日まで「自然の味を大切にするヤマキカツオパック」と商品名で行われていたが、5月3日以降は「自然の味を大切にするヤマキ」と社名で行われている。テロップ表示は2009年1月18日までは「（ロゴ）ヤマキヤマキカツオパック」だったが、5月3日以降は「（ロゴ）ヤマキヤマキは自然の味を大切にします。」に変更されている。</ref>。当番組休止には『[[全日本大学女子駅伝対校選手権大会|全日本大学女子駅伝]]』（大阪時代：60秒、1996年、2002年、2004年など）に提供を差し替えていた時期があった。逆に親会社味の素のCMを流したことがない。
*しかし、2014年10月の改編で続いてきた番組提供から降板。同枠の後任は[[イースマイル]]→[[万田発酵]]→[[世田谷自然食品]]または[[サントリーウェルネス]]が引き継ぐ。今後は下記に記載されている味の素の持分法適用会社として、現在は味の素の提供番組でCMを流すか味の素の[[広告代理店]]（味の素コミュニケーションズ）との関わりや、地元南海放送や[[テレビ愛媛]]、[[あいテレビ]]、愛媛朝日テレビ、地元周辺の民放テレビ局、関東甲信越地方のみ字幕付きにおいてスポットでCMを流すことにしている<ref>このような例は1980年代の[[大塚製薬]]提供番組でグループ企業の[[アース製薬]]や[[大鵬薬品工業|大鵬薬品]]のCMを流していたのと同様。</ref>。ただし、2014年8月3日（「[[よゐこの無人島0円生活]] 無人島奇跡の名場面ベスト10」放送のため休止）休止分のCM素材振替先は不明。
*『[[芸能人格付けチェック|芸能人格付けチェックスペシャル]]』（朝日放送）
*: ※2011年元日放送分は提供せず、「[[たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学]] 3時間スペシャル」（2011年1月4日19:00 - 21:48）と「[[大改造!!劇的ビフォーアフター]] 2時間スペシャル」（1月16日18:56 - 20:54）の番組内で流されていた。
*『[[なんかいNEWS]]』（南海放送）
*: 『新婚さんいらっしゃい!』（現在はスポンサー撤退）が愛媛朝日テレビ開局に伴い提供枠がなくなった後も、当社の意向で引き続き提供。
*『[[火曜ドラマ (TBS)|火曜ドラマ]]・[[逃げるは恥だが役に立つ]]』（[[TBSテレビ|TBS]]・2016年10月 - 12月）
*:味の素とともに共同で提供。
*『[[スッキリ (テレビ番組)|スッキリ!!]]』、『[[土曜ドラマ (日本テレビ)|土曜ドラマ]]』（[[日本テレビ放送網|日本テレビ]]）や『[[木曜劇場]]』、『[[バイキング (テレビ番組)|バイキング]]』、『[[サザエさん (テレビアニメ)|サザエさん]]』、『[[痛快TV スカッとジャパン]]』、『[[ホンマでっか!?TV]]』（フジテレビ）、『[[ごはんジャパン]]』（[[テレビ朝日]]）、『[[マツコの知らない世界]]』（[[TBSテレビ]]）、『[[モヤモヤさまぁ〜ず2]]』<ref>日曜ゴールデン時代</ref>→『[[家、ついて行ってイイですか?]]』<ref>2021年10月6日放送分以降</ref>（[[テレビ東京]]）、ローカル野球中継などの[[味の素]]提供枠
*: 2011年4月から放映開始されたが、当社は味の素の[[持分法適用会社]]である。

===過去のスポンサー番組===
*『[[みんな出て恋恋来い!]]』1984年（フジテレビ）
*『[[はなまるマーケット]]』（TBS）※『モーニングEye』から引き続き隔日で9時台後半に提供（当該時間帯は主に「はなまるカフェ」「クイズ・デイリーママダス」を放送）。
*ドラマ『[[もうひとつのJリーグ]]』1993年（日本テレビ）
*ドラマ『[[ザ・ワイドショー]]』1994年（日本テレビ）
*ドラマ『[[西遊記 (1994年のテレビドラマ)|西遊記]]』1994年（日本テレビ）
*『[[お昼のワイドショー]]』提供時期不明（日本テレビ）
*『[[NNN6:30きょうのニュース]]』1986年【末期のみ】（日本テレビ、番組後半の関東ローカルスポンサー）
*『[[わくわくネットワーク・EXPOスクランブル]]』1985年（TBS）
*『[[新伍のお待ちどおさま]]』提供時期不明（TBS）
*『[[モーニングEye]]』提供時期不明（TBS）※隔日で9時台後半に提供。
*『あの街この町天気予報』（TBS）
*『[[M-1グランプリ]]敗者復活戦』2009年（朝日放送）

== CM出演者（出演終了者も含む）==
*[[樫山文枝]]
*[[香川京子]]
*[[坂口良子]]（めんつゆ、カツオパック寿セット、浅漬けの素（前田吟と共演）、ほか多数）
*[[前田吟]]（めんつゆ、浅漬けの素（坂口良子と共演）、カツオシート）
*[[大地康雄]] (めんつゆ、カツオパック)
*[[鈴木紗理奈]]（めんつゆ、丼のもと）
*[[グッチ裕三]]（めんつゆ）
*[[市川海老蔵 (11代目)|十一代目市川海老蔵]]（めんつゆ） - [[11代目市川海老蔵暴行事件|暴行事件]]に伴い降板となってしまった。
*[[笑福亭鶴瓶]]・[[駿河太郎]]親子（めんつゆ、2011年4月 - ）
*[[田中伸子]]（企業CM）
*[[岡田将生]]（割烹白だし）
*[[山崎育三郎]]

==CM自粛==
*[[2009年]]1月にカツオパック加工に不適切な表示がされたために対象商品を自主回収した事を受けて1月25日から4月26日まで放送分のABC制作、テレビ朝日系列の『新婚さんいらっしゃい!』と南海放送の『なんかいNEWS』はCMを自粛し、提クレも自粛した（空いたCM枠は公共広告機構（現：[[ACジャパン]]）のCMが流れた。流れたCMは『新婚さんいらっしゃい!』では30秒が[[日本放送協会|NHK]]関連のコエ出してエコ、15秒が日韓共同キャンペーンのSTAR、『なんかいNEWS』は不明。[[5月3日]]からCMを再開している）。また、[[2011年]][[3月11日]]に発生した[[東北地方太平洋沖地震]]（[[東日本大震災]]）の発生の時にもCMを自粛し、ACジャパンのCMに差し替えた（2011年4月からCMを再開）。

== 脚注 ==
{{reflist}}
== 関連項目 ==
* [[味の素]] - 当社の親会社
== 外部リンク ==
*[https://www.yamaki.co.jp/ ヤマキ]
*[https://www.youtube.com/channel/UCA3nTgxkIZuz5ylPGv0tedw YouTube] - 公式YouTube
*[https://www.facebook.com/katsuobushi.yamaki/ Facebook] - 公式Facebook

{{DEFAULTSORT:やまき}}
[[Category:日本の水産加工品メーカー]]
[[Category:日本の調味料メーカー]]
[[Category:伊予市の企業]]
[[Category:味の素]]
[[Category:1950年設立の企業]]
{{Wikipedia/Ja}}

ヤマキ - 変更履歴

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