サブウェイのソースを表示

{{基礎情報 会社
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}}

'''サブウェイ'''（{{Lang-en|'''SUBWAY'''}}）は、[[アメリカ合衆国|アメリカ]]に本社を置く[[ファーストフード]][[チェーンストア|チェーン店]]。[[サブマリンサンドイッチ]]という長楕円形の[[サンドイッチ]]を主力商品としており、世界店舗数は2013年1月時点で3万8374店<ref>[http://www.subway.com/subwayroot/exploreourworld.aspx Explore Our World  SUBWAY.com - United States (English)]</ref> と、[[マクドナルド]]の約3万4000店<ref>[http://www.aboutmcdonalds.com/mcd/our_company.html Our Values  McDonald's]</ref> を超える世界最大の飲食店チェーンでもある。日本法人である'''日本サブウェイ合同会社'''も参照する。

== 歴史 ==
アメリカ・[[コネチカット州]][[ブリッジポート (コネチカット州)|ブリッジポート]]で{{仮リンク|フレッド・デルーカ|en|Fred DeLuca}}と{{仮リンク|ピーター・バック|en|Peter Buck (restaurateur)}}が[[1965年]]に「ピーツ・スーパー・サブマリンズ」（{{En|Pete's Super Submarines}}）として創業を開始し、[[1974年]]に現社名に変更された。

現在の本社は同州[[ミルフォード (コネチカット州)|ミルフォード]]にあるが、アメリカ国外の展開については[[オランダ]]の[[アムステルダム]]に本社を置くSubway International B.V.が統括している<ref>[http://www.bloomberg.com/research/stocks/private/snapshot.asp?privcapid=128229809 Company Overview of Subway International B.V.] - Bloomberg Business</ref>。

== 由来 ==
''SUBWAY''という名称は、潜水艦型のサブマリンサンドイッチ（{{En|'''SUB'''MARINE SANDWICH}}）を客の好み（{{En|YOUR '''WAY'''}}）に作ることから。

== 日本での展開 ==
{{基礎情報 会社
|社名=日本サブウェイ合同会社
|英文社名=SUBWAY JAPAN,INC.
|ロゴ=
|画像=
|画像説明=
|種類=[[株式会社 (日本)|合同会社]]
|機関設計=
|市場情報=
|略称=
|国籍={{JPN}}
|本社郵便番号=140-8509
|本社所在地=[[東京都]][[品川区]][[東品川]]二丁目3番14号<br />東京フロントテラス9階
| 本社緯度度 = 35|本社緯度分 = 37|本社緯度秒 = 27.1|本社N(北緯)及びS(南緯) = N
| 本社経度度 = 139|本社経度分 = 45|本社経度秒 = 2.1|本社E(東経)及びW(西経) = E
| 本社地図国コード = JP-13
|本店郵便番号=
|本店所在地=
|設立=[[1991年]][[10月16日]]
|業種=小売業
|法人番号=8010401022782
|事業内容=サンドイッチチェーンのフランチャイズ事業
|代表社員サブウェイインターナショナルＢＶ
|資本金=1億円（2017年12月31日時点）<ref name="financial">第27期決算公告、2018年（平成30年）6月4日付「官報」（号外第119号）151頁。</ref>
|発行済株式総数=
|売上高=146億8,000万円（2011年12月期）<ref>[http://www.subway.co.jp/press/year2012/news1/ 「日本サブウェイ、2011年度過去最高売上と最多新規出店92店舗過去最多達成」] 日本サブウェイ株式会社・2012年プレスリリース</ref>
|営業利益=
|経常利益=
|純利益=△1,435万5千円（2017年12月期）<ref name="financial" />
|純資産=△5億3,563万6千円<br />（2017年12月31日時点）<ref name="financial" />
|総資産=15億9,930万2千円<br />（2017年12月31日時点）<ref name="financial" />
|従業員数=32人
|支店舗数=
|決算期=[[12月31日|12月末日]]
|会計監査人=
|所有者=
|主要株主=SUBWAY INTERNATIONAL HOLDINGS B.V. 100%
|主要部門=
|主要子会社=
|関係する人物=
|外部リンク=http://www.subway.co.jp/
|特記事項=
}}
=== 概要 ===
[[日本]]では[[サントリー]]がアメリカのSUBWAY社とマスターフランチャイズ契約を締結、[[1991年]]同社と共同出資を行い日本サブウェイ株式会社を設立、直営店と[[フランチャイズ]]加盟店の両輪で展開していた。

当初はアメリカと全く同じメニューのみを用意していたが、売り上げが伸び悩んだことから後に日本国内限定メニューを用意し、またパン生地についても「欧米人と違い、日本人は[[唾液]]が少ない」ことから[[1999年]]に国内専用の「しっとり生地」を採用するなどして新規顧客の獲得に成功した<ref>[[TBSテレビ]]『[[がっちりマンデー!!]]』[http://www.tbs.co.jp/gacchiri/archives/20111023/2.html 2011年10月23日放映]</ref>ものの、やはり好評なマクドナルド（メインウェイ）と違いメニューに対しては賛否両論で「'''激マズサブウェイ'''」との酷評が絶えず後述のようにサントリーが撤退する状況に陥った。

開業当初は全席[[禁煙]]だったが、1992年には[[喫煙席]]を設置し、当時店頭には「'''喫煙席を設置しました'''」と掲示していた。2020年時点では全席禁煙とはなっておらず、喫煙席が設置されている店舗も存在する。なお、喫煙席があるのは日本のみである。

パンの種類は通常メニューで選択できるのはウィート、セサミ、ホワイト、ハニーオーツの4種。2013年11月からは『第5のパン』として[[フラットブレッド]]を投入、限定メニュー先行で、以降通常メニューにも利用できるようにする予定。

2016年3月末でフランチャイズ契約が切れることから、サントリーでは日本サブウェイ株式の65%をサブウェイのオランダ法人に売却した<ref>[http://jp.reuters.com/article/suntory-idJPKCN0UZ041 サントリーHD、サブウェイ株の65％を欧州本社に売却へ] [[ロイター]]、2016年1月21日</ref>。以後は日本国内展開についてはサブウェイ本社の直轄となるが、サントリーも飲料の納入等での関与を続けるため株式の一部保有は続け、出向している経営陣も一部残留していた<ref>[https://www.sankei.com/article/20160121-7267Q3O5KZPBZEPZ7PFLQXWOKA/ サントリーHD、日本サブウェイ株65%売却] 産経ニュース、2016年1月21日</ref>。

しかし2018年3月に残りの株式も全て売却し、サントリーは日本サブウェイの経営から完全に撤退した<ref>[http://president.jp/articles/-/25180 サブウェイが4年で170店舗も閉めた理由] PRESIDENT Online 2018年5月23日</ref>。

サントリーの撤退により、全国規模での閉店ラッシュが発生し、店舗数は2014年6月には480店舗、2018年12月には302店舗<ref>[http://www.subway.co.jp/shops/ サブウェイの店舗検索]</ref> あったのが、2019年12月下旬には221店舗と激減した<ref>[https://biz-journal.jp/2020/01/post_135737.html サブウェイ、店舗数半減で経営危機…マックと真逆、“何にも適さない”という致命的弱点] [[Business Journal]]</ref>。

2019年6月25日より[[出前館]]で一部商品の[[デリバリー]]サービスを開始した<ref>[https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000044.000029254.html　『出前館』、サンドイッチ・チェーン「サブウェイ」のデリバリーサービスを6月25日（火）より開始！｜夢の街創造委員会株式会社のプレスリリース]</ref>。

=== 未出店の府県 ===
閉店ラッシュの影響で、店舗が存在しない府県が増え、空白地帯が生じている。

2021年12月1日現在、47都道府県のうちサブウェイが出店していない県は以下の13県である。
*[[福島県]]：2012年に[[イオンタウン郡山]]に県内初出店したが、2021年10月24日の[[ヨークベニマル]]浜田店の閉店をもって撤退。[[アピタ会津若松店]]にも出店していた。
*[[新潟県]]：[[万代シテイ]]などに出店していたが、いずれも閉店。
*[[群馬県]]：フードコート内店舗を[[けやきウォーク前橋]]・[[イオンモール高崎]]・[[スマーク伊勢崎]]に出店したほか、伊勢崎市の[[西友]]伊勢崎茂呂店敷地内に路面店を出店していたが、いずれも閉店。
*[[岐阜県]]
*[[福井県]]
*[[京都府]] : 2019年5月14日の京阪[[清水五条駅|清水五条]]店（[[京都市]][[東山区]]）の閉店をもって撤退。かつては[[BiVi二条]]や[[四条河原町]]などにも店舗が存在した。
*[[島根県]]：出雲市の[[ゆめタウン出雲]]に出店していたが、2013年11月17日に閉店。跡地には同じアメリカの[[スターバックスコーヒー]]が出店した。
*[[鳥取県]]
*[[徳島県]]：[[ゆめタウン徳島]]の開業時に県内初出店し、その後[[フジグラン北島]]に出店していたが、2018年4月30日の閉店をもって撤退。
*[[香川県]]：フードコート内店舗を[[イオンモール綾川]]・[[ゆめタウン高松]]に出店したほか、高松丸亀町商店街に路面店を出店していたが、いずれも閉店。
*[[愛媛県]]：[[フジグラン松山]]や[[エミフルMASAKI]]などに出店していたが、エミフルMASAKI店が2020年8月31日に閉店し、撤退。徳島県や香川県での閉店に続き愛媛県でもサブウェイが全て閉店し、これにより[[四国]]にサブウェイの店舗のある県は[[高知県]]しか残っていないこととなった。
*[[佐賀県]]
*[[長崎県]]

== 世界展開 ==
[[アメリカ州|南北アメリカ]]・[[ヨーロッパ]]・[[アジア]]・[[アフリカ]]・[[オセアニア]]にフランチャイズを展開しており、[[日本]]においてはSubway International B.V.の完全子会社、日本サブウェイ株式会社が国内展開している（前述）。

== 脚注 ==
{{Reflist}}

== 関連項目 ==
* [[ファーストキッチン]] - [[サントリー]]が設立した[[ファーストフード]]店。[[ウェンディーズ|ウェンディーズ・ジャパン]]に売却。
* [[サンドイッチ]]
* [[クイズノス・サブ]]
* [[中西哲生]] - 日本サブウェイにおけるサンドウィッチ親善大使。
* [[We Can☆|We Can☆47]] - 本番組とのコラボレーション商品「房州ひじきの黒だしカレースープ」を2012年9月20日にサブウェイで発売。
* [[DISH//]] - 日本サブウェイのイメージキャラクターも務めたが、サンドウィッチ親善大使は未経験。

== 外部リンク ==
* [https://www.subway.co.jp/ サブウェイ]
* {{Twitter|subwayjp}}
* {{facebook|subwayjp}}
* {{Instagram|subwayjp}}
* {{YouTube|u=SUBWAYJAPAN}}

{{DEFAULTSORT:さふうえい}}
[[カテゴリ:アメリカ合衆国のファーストフード店]]
[[カテゴリ:アメリカ合衆国のレストラン]]
[[カテゴリ:アメリカ合衆国の食品会社]]
[[カテゴリ:アメリカ合衆国の多国籍企業]]
[[カテゴリ:1965年設立の企業]]
[[カテゴリ:コネチカット州の企業]]
[[カテゴリ:ブリッジポート (コネチカット州)]]
[[カテゴリ:サンドイッチ店]]
[[カテゴリ:日本のファーストフード店]]
[[カテゴリ:サントリーの歴史]]